17.09.26
Meyer Menü wächst – und schafft dafür am Standort Bielefeld die passenden Voraussetzungen. Bei laufendem Betrieb erweitert das Verpflegungs- und Cateringunternehmen seine Firmenzentrale um eine moderne Großküche, ein dreigeschossiges Verwaltungsgebäude sowie neue Stellplätze für PKWs, LKWs und Caddys.
Unser FREYLER Industriebau Team Nordrhein-Westfalen übernimmt die komplette Umsetzung von der Bauplanung bis zur schlüsselfertigen Übergabe. Dabei knüpft Meyer Menü an eine bewährte Zusammenarbeit an: Bereits in der Vergangenheit hat das Unternehmen gemeinsam mit FREYLER ein großes Bauprojekt realisiert. Mit einem symbolischen Spatenstich wurde jetzt der Baustart gefeiert. Die Fertigstellung ist für Ende 2028 geplant.
„Mit dem Neubau erweitern wir unsere Kapazitäten und schaffen die Voraussetzungen, um neue Märkte zu erschließen“, erklärt Mike Schlichting, Geschäftsführer der Meyer Menü BI GmbH. „Moderne Küchen- und Lagertechnik, ein auf unsere Abläufe abgestimmtes Funktionslayout sowie attraktive Büroflächen bieten optimale Bedingungen für effizientes und ergonomisches Arbeiten.“
Auf rund 3.160 m² entsteht eine Produktionsstätte, die konsequent auf die Anforderungen einer modernen Großküche zugeschnitten ist. Da hier täglich frische Menüs unter höchsten Hygiene- und Qualitätsstandards zubereitet werden, sind unter anderem Bereiche mit Hygieneschleusen sowie moderne Kühl- und Tiefkühlbereiche vorgesehen. Großzügige Lagerflächen und leistungsfähige Lüftungsanlagen gehören ebenso zum Konzept. Direkt angrenzend entstehen auf drei Etagen rund 1.250 m² moderne Büro- und Verwaltungsflächen mit hellen Arbeitsplätzen, Besprechungsräumen sowie einer Kantine inklusive einer Versuchsküche. Die Büroflächen lassen sich zudem bei künftigem Wachstum flexibel erweitern.
Energetisch setzt Meyer Menü auf zukunftsfähige Lösungen der FREYLER TGA: Eine reversible Luft-Wasser-Wärmepumpe übernimmt das Heizen und Kühlen, ein Gaskessel deckt lediglich Spitzenlasten ab. Die bei den Kochprozessen entstehende Wärme wird über Wärmerückgewinnung effizient weiter genutzt. Ergänzt wird das Energiekonzept durch moderne Lüftungs-, Kühl- und Tiefkühlanlagen sowie prozessspezifische Technik, etwa zur Dampferzeugung für die Kochkessel, zur Druckluftversorgung und hygienetechnische Anlagen. Auf dem Dach wird nahezu die gesamte verfügbare Fläche für Photovoltaik genutzt, der erzeugte Strom kommt überwiegend direkt in der Großküche zum Einsatz.
Weitere Informationen zu Meyer Menü erhalten Sie unter www.meyer-menue.de
